Белая рыба на шпажках

Для этого рецепта хороша любая мясистая рыба, желательно не очень костлявая, хорошо здесь работают палтус или треска. Если проблема с розмарином, замените его тархуном или тимьяном. И не передержите рыбу в духовке, иначе она станет сухой и даже бекон ее не спасет.

Ингредиенты к этому рецепту вы можете заказать nbsp;на сайте edimdoma.ru в разделе 'Доставка на дом', а также отправив список ингредиентов по адресу nbsp;dostavka@edimdoma.ru. Внимание, сервис доступен только жителям г. Москвы.nbsp;

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, освободить от костей и нарезать кубиками примерно 5х5 см.

Чеснок почистить.

Листья розмарина растереть в ступке с чесноком и щепоткой соли, добавить оливковое масло.

Обвалять рыбу в получившейся заправке.

С батона срезать корки, поломать его на небольшие кусочки.

Насадить на шпажки вперемежку рыбу и хлеб.

Застелить противень бумагой для выпечки и уложить на него шпажки с шашлычками.

Сверху разложить бекон, сбрызнуть оставшейся заправкой из оливкового масла и розмарина.

Запекать в разогретой духовке 10–15 минут.