Азу по-татарски

мясо - 600 г
соленные огурцы - 3 шт
лук репчатый - 2 шт
картофель - 10 шт
лавровый лист - 1 шт
томатная паста - 2 ст.ложки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Мясо помыть.

Мясо нарежьте соломкой и чуть обжарьте в кастрюле или казане, в разогретом растительном масле.

В мясо добавьте лук и морковь, нарезанные соломкой.

2 столовые ложки томатной пасты.

3 соленных огурца через терку и добавьте все в кастрюлю.

Добавьте томатной пасты.

Нарежьте картошку соломкой.

Тушить под крышкой до готовности мяса, затем добавить картофель, воды, соли, перца, лаврового листа и пропущенного через чесноковыжималку чеснока.