Уха "Возле реки"

- родниковая вода
- рыба-ерш-носарь
- лук репчатый
- морковь
- картофель
- лавровый лист
- специи для ухи
- соль, перец

В казанок наливаем воду, ставим на огонь, закладываем очищенную рыбу, солим, доводим до кипения, собираем пенку. Варим, желательно на медленном огне, хотя огонь костра регулировать сложно. Готовую рыбу вынимаем.

Закладываем нарезанный картофель, морковь, лук и варим дальше до полуготовности .

Берем новую порцию сырой рыбы, отправляем в казанок, варим до готовности.

Вынимаем рыбу. Приправляем по вкусу специями. Уха готова.

И приятного аппетита на природе