Холодник или свекольник

Я думаю, что "зима" к нам уже не вернется, на улице солнышко, тепло, надо переходить на летнюю пищу:)

3 отваренные свеклы
варенные яйца
зеленый лук
свежий огурец
укроп
чеснок
сметану
соль
сок лимона
вода

свеклу натереть на терке и залить кипяченой водой, поставить охлаждаться в холодильник.Добавляем крупно крошенные варенные яйца, зеленый лук, свежий огурец, укроп,чеснок, сметану, соль и сок лимона,перемешиваем и кушаем холодненький, вкусненький....ммммм