Морковно-сливочный соус

Данный соус прекрасно подойдет к рису, макаронам и мясу! Я его придумала сама, но получилось просто шикарно на мой взгляд!

морковь - 1 крупная
лук - 0,5 средней головки
чеснок - 3 зубчика
мука - 1,5 ст. л.
соевый соус - 2 ч. л.
молоко - 1,5 стакана
плавленый сыр - 1 ст. ложка
растительное масло - 3 ст. ложки
соль, специи по вкусу