Лимонное масло

Освежающее масло с лимонным ароматом и вкусом не оставит равнодушным - попробуйте намазать его утром на булочку и угоститесь с чашечкой кофе, поверьте, это незабываемо. Очень неожиданный рецепт я нашла в Киеве, подумала, что может получится что-то действительно интересное. На конкурсе Едим Дома и компании Локситан оно заняло 2 место по количеству голосов! Угощайтесь!

Ингредиенты:
1 лимон
100 г сливочного масла
2,5 ст.л. сахара

Лимон среднего размера вымыть в очень горячей воде( тогда аромат лимона проявится сильнее).

Натереть его на картофельной терке( не на бурачной). Трется все - и цедра и перегородки, косточки выбираются в процессе натирания.

Следом натереть сливочное масло, выдержанное предварительно в морозильнике. Очередность должна быть именно такой, так как масло снимает с терки остатки лимона. Засыпать все это сахаром, перемешать.

Дать постоять в тепле немного, переложить в банку или любую другую емкость с плотно закрывающейся крышкой - и в холодильник.

Если лимоны были очень сочные, как в случае с домашними лимонами, масла можно натереть на 25-50 граммов больше.

Утречком сварите себе кофе (без сахара), намазываете на ломтик булки масло - и наслаждайтесь..... Приятного аппетита!