печень "А-ля шашлык"

Этому рецепту меня научили на работе, получается очень вкусно и готовится очень быстро. А главное - похоже на маринованный шашлычок! С количеством ингредиентов определитесь сами, после того, как приготовите один раз.

печень любая, количество тоже любое
маринованный лук (от объема печени, но чем больше, тем лучше)

Сначала замаринуем лук по любимому рецепту. Я мариновала в 9% уксусе,чуть разбавив водой. Отставляем в сторонку.

Печень нарезаем произвольно,я нарезала брусочками,солим,перчим,

обваливаем в муке и жарим до готовности.

И вот здесь начинается самое главное. Готовую печень выкладываем в кастрюльку и каждый слой горячей печени перекладываем слоем маринованного лука. Накрываем крышкой даем пропитаться ароматом лучка и можно удивлять.