nbsp;nbsp;Зто не первый мой винегретnbsp;на сайте, был в самом начале винегрет со шпротами, этот отличается тем, что овощи готовятся 'всухую'в микроволновке,nbsp;так сказать, быстрый вариант!nbsp;
Идея запечь в СВЧ овощи для винегрета принадлежит НАТАХАН, но у неё овощиnbsp;замотаны в плёнку, это сейчас сильно ругают, что при нагревании из плёнки выделяются токсины! nbsp;Поэтому забудем про этот способ и лучшеnbsp;будем использовать стеклянную надёжную посуду с крышкой для СВЧ.nbsp;
Аnbsp;дальше - как обычно... Выбор дополнительной к винегрету рыбки остановился у меня на тунце (у каждого есть в запасах баночка!)nbsp;
Овощи моем, чистим.
Если крупные для удобства лучше нарезать пополам. Есть ещё вариант: измельчить на кубики и так поставить в СВЧ, смотрите, что Вам удобнее!
Нальём немного воды на дно, закрываем стеклянной крышкой и ставим в микроволновку на максимум (у меня 750 W) пока на 8-10 минут - столько нужно было пропечься моей картошке, но это зависит от сорта!
Вынимаем готовую картошку, закрываем крышкой и печём дальше! Через 3 минуты была готова морковь, ещё через 2 минуты - свёкла. Вот напоминаю время у каждого овоща: -картофель-10 минут -морковь-13 минут -свёкла-15 минут Если нарезать заранее овощи кубиками как на салат, то время запекания значительно сократится! Только надо тогда овощи запекать по-отдельности партиями.
Лук в это время замариновать на несколько минут в бальзамическом уксусе для пикантности.
Квашеную капусту отжать и нарезать помельче для удобства.
Теперь переходим к запечённым овощам. Картофель нарезать на кубики.
Далее на очереди морковь.
Свёкла тоже отлично проготовилась за 15 минут!
Соединяем овощи.
Капусту.
Лук из бальзамика...
Оливковое масло для салатов. Хрен для пикантности, кто любит! Я не солила, вкусно и так!
Выкладываем перемешанный винегрет на блюдо, посыпаем зелёным луком.
Сверху выложить кусочки тунца, каждый возьмёт себе на тарелочку.
Особенно вкусно, когда настоится немного в холодильнике. И ещё я подавала с солёными крекерами) Может, кому пригодятся мои идеи!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: