Теплый салат с фунчозой

Фунчозу залить кипятком и оставить на 7 минут.

Перец нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке для корейской моркови. Разогреть масло и обжарить овощи на сильном огне, буквально минуту. Выключить огонь и добавить морепродукты, перемешать.

Фунчозу откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и сложить в салатник, туда же добавить обжаренные овощи и морепродукты. Аккуратно все вместе перемешать.

Подавать сразу же, украсив соломкой из огурца. Приятного аппетита!