Салат "Винегретный мотив" с пикантной заправкой

Такой салат "а-ля винегрет" отлично впишется в дачную кухню...Без жирных заправок...(но,кто хочет,может и растительного масла добавить!),с пикантным хренчиком,который я часто добавляю в различные салаты...

4 свеколки
3 морковки
зеленая часть порея
стебель сельдерея
заправка:
1 ст. л. хрена
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч . л. сахара
0.5 ч. л. соли

Овощи...Свеклу и морковь отвариваем заранее и охлаждаем.

Вот,что нужно для заправки...

Свеклу натереть на крупной тёрке...

Морковь тоже на крупной тёрке...

Сельдерей тонко нарезать почти полупрозрачными кусочками (будет вкуснее!)...

Отправляем к овощам...

Порей промываем и делим на полоски...

Затем мелко крошим!

Тоже к овощам!

Перемешиваем и оставляем пока...

Для заправки добавляем соль,сахар и хрен готовый...

Вливаем к ним натуральный яблочный уксус...

Перемешиваем...

Выливаем к овощам...Перемешиваем.

Лучше дать настояться в холодильнике...,вкус только выиграет!

Витаминный салатик готов!!!