Салат с запеченным бататом

Батат очень благополучно заменяется на тыкву или морковь .

Зелень можно тоже брать любую по вкусу .

Зелёную фасоль разморозить. Разогреть духовку на 230 гр Батат почистить и порезать на кубики по 1-2 см Лук порезать на крупные дольки На продвинь разложить батат и лук , полить оливковым маслом , посолить , поперчить и перемешать . Запекать до готовности батата , минут 25.

Добавить к овощам фасоль и орехи, слегка перемешать и запекать минут 7 до готовности фасоли.

Тем временем перемешать йогурт, уксус и выдавленный чеснок. Приправить по вкусу.

На зелень положить горячие овощи.

Полить соусом.

Очень рекомендую Суп 'Затируха' - http://www.edimdoma.ru/retsepty/63769-sup-zatiruha по рецепту Ксении Очень вкусно и полезно !!!