Салат с персиками от Джейми Оливера

руккола,мангольд-100г;
персики-2-3 шт;
пармская ветчина-100 гр;
моцарелла-125 гр;
листья мяты-горсть;
лимонный сок -1 ст.л.;
оливковое масло-3 ст.л.;
соль,свежемолотый перчик.

листья салата промыть и обсушить и разбросать на тарелке.

персик разрезать на пополам,удалить косточку и поломать в тарелку руками.

затем добавит моцареллу и руками поломать ветчину.

посыпать мятой и заправить салат лимонным соком и оливковым маслом 1 к 3,посолить,поперчить.

аккуратно перемешать и подавать к столу.