Салат с креветками, огурцом и апельсином

Вместо лайма подойдет лимон, а фриссе можно заменить руколой.

Креветки предварительно разморозить.

Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

К креветкам добавить сок и цедру лайма, измельченный чеснок, слегка посолить и поперчить, влить 1‒2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать и дать постоять.

Огурец нарезать длинными тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).

Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.

К листьям салата добавить нарезанный огурец, влить оставшееся оливковое масло, посолить, поперчить, добавить апельсиновую цедру и сок, все перемешать.

Разогреть сковороду-гриль и обжарить креветки до готовности.

Листья базилика мелко порезать.

На тарелку выложить салат вместе с соком, посыпать базиликом, сверху разложить креветки.