Салат "Мимоза" с копченой ставридой и яблоком

Ставрида копчёная - 300 г
одно яблоко (кисло-сладкое)
четвертинка сладкой луковицы
4 варёных яйца
сыр твёрдый - 200 г
майонез

Рыбку перебрать от кости. Порезать мелко и выложить на дно тарелки. Это и будет первый слой салата.

Сверху уложить тоненько порезанный лук и тёртое яблочко. Промазать майонезом.

Сверху потереть белок.

Затем потереть сыр и промазать снова майонезом.

Сверху покрошить желток и салат готов. дать ему немного пропитаться.