Салат из цветной капусты с сыром

из расчета на 4 порции
Для салата потребуется:
400гр цветной капусты
100гр сыра гауда
100гр натурального йогурта
или майонеза
2 зубчика чеснока
30гр рубленных грецких орехов
лимонная кислота по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Цветную капусту разобрать на соцветия и варить в подкисленной лимонной кислотой и подсоленной воде. Охладить. Сыр натереть на терке. Соединить капусту с сыром и заправить натуральным йогуртом (майонезом) смешанным с рубленным чесноком и орехами. Готовый салат оформить зеленью.