Ломтики цукини можно свежие или предварительно обжарить на гриле. Вместо копченого тунца можно взять копченую осетрину.
600 гр молодых цукини
150 гр тонких ломтиков копченого тунца
30 гр черных оливок
20 гр оливкового масла
1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
соль, свежемолотый черный перец по вкусу