Салат из шампиньонов и зеленого горошка

Вкусный, быстрый и эффектный салат!

Шампиньоны маринованные - 300 г
Зеленый горошек консервированный - 100 г
Лук зеленый - 50 г
Сметана - 80 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - 50 г

Сварить яйца, очистить и нарезать кубиками.

Мелко измельчить зеленый лук и зелень.

Грибы нарезать пластинками.

Соединить яйца, грибы, зелень и перемешать,

добавить зеленый горошек, солим, перчим и еще раз перемешать.

Салат раскладываем в порционную посуду, а сверху кладем сметану.

Украшаем веточками петрушки и укропа.

Приятного аппетита!