Продолжаю тему салатов с пастой!nbsp;
Можно отваритьnbsp;непосредственно перед сбором салатика,nbsp;а можно взять оставшиеся от трапезы пару порций гарнира!nbsp;
Сырные 'Рафаэлки', думаю, все знают и никто не откажется, не так часто мы их готовимnbsp;
Отвариваем пасту. Для салата хорошо подходят пенне.
Начинаем смешивать салат. К пенне высыпаем горошек.
Лук нарезать полупрозрачными слайсами.
Огурец-брусочками с помощью фигурного ножичка.
Высыпаем огурец и лук к горошку с пастой.
Перемешаем с горчицей, солью и перцем. Болгарский тоже добавим чуть-чуть.
Для 'рафаэллок' очистить от плёнок палочки.
Натереть мелко прямо замороженные, но они быстро оттаивают!
Сыр мелко натереть. Соединить с тёртыми палочками, немного оставить для верха шариков.
Яйцо отварить, остудить и размять вилкой. Немного майонеза для связки и измельчённый чеснок.
Перемешиваем и лепим шарики, размером с грецкий орех, которые обваляем в сыре.
Выкладываем салат горкой, выдавим на него 'сеточку' из майонеза, по краю пристраиваем шарики.
Очень гармоничное сочетание: 'рафаэллки' нежные, а овощи хрустящие.
К тому же нарядно смотрится салатик!
Угощаемся сами и делимся со второй половинкой)
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: