Салат из хурмы с авокадо и дайконом

Вместо корна можно взять руколу или другой салат, какой вам по вкусу, а вместо рисового уксуса ― уксус белого вина или яблочный. Если не нашли черного кунжута, добавьте белый, только предварительно подсушите его на сковороде.

Авокадо, удалив косточку, почистить и нарезать дольками.

Из половинки лайма выжать сок.

Дольки авокадо выложить на тарелку, сбрызнуть соком лайма, посолить и поперчить.

Хурму очистить от кожуры, нарезать дольками, выложить на тарелку с авокадо и сбрызнуть оставшимся соком лайма.

Дайкон почистить, нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой) и выложить на хурму с авокадо, затем добавить салатные листья.

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.

Из второй половинки лайма выжать 2 ст. ложки сока.

Приготовить заправку: перемешать сок лайма с рисовым уксусом, соевым соусом, имбирным вареньем и натертым имбирем.

Полить салат заправкой и присыпать кунжутом. Подавать с оставшейся заправкой.