Салат из фасоли, грибов и зелени

Этим рецептом поделилась со мной подруга много лет назад. С тех пор я выбираю именно его, если приглашаю гостей впервые и хочу удивить их чем-то необычным. Салат очень прост в приготовлении и всегда пользуется успехом. Делюсь рецептом с вами.

1 банка консервированной фасоли в собственном соку
300-400 г шампиньонов (у меня свежие)
зелень любая (у меня укроп и кинза)
салат «премиум»
сухарики ржаные (можно купить сразу с чесноком, я готовила дома в духовке)
1 долька чеснока (если большая, то половинка)
майонез
соль

Шампиньоны порезать произвольно.

Посолить и обжарить на растительном масле до готовности. Дать остыть.

Зелень мелко порезать, салат (4-5 листочков) порвать на произвольные кусочки.

Консервированную фасоль промыть, хорошенько слить воду.

Соединить фасоль, грибы и зелень. Отжать через пресс дольку чеснока, посолить, заправить майонезом и перемешать. Сухарики добавить в салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы не успели размякнуть и не превратились в кашу.

Наш салат готов! Приятного аппетита!