Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Грушу, удалив сердцевину, нарезать ломтиками.
Разогреть сковороду без масла, выложить грушу и обжарить до золотистого цвета.
Орехи поломать.
Нарезать 30 г сыра небольшими кусочками.
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
Приготовить заправку: оставшийся сыр измельчить руками, соединить с оливковым маслом, лимонным соком и размять вилкой. Влить 1 ст. ложку холодной кипяченой воды, посолить, поперчить и перемешать.
В глубокую тарелку выложить груши, рис, полить заправкой и перемешать.
Посыпать салат листьями тимьяна, кусочками сыра и орехами.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: