Постный салат из запеченного картофеля

3 ср. запеченных в мундире клубня картофеля
1 небольшая луковица
4 ст.л. консервированного горошка
1 маленькая баночка черных оливок без косточек
2 соленых огурчика
душистое подсолнечное масло, зелень

Картофель чистим и нарезаем большими кубиками. Луковицу - полукольцами, перекладываем в сито и ошпариваем. Огурчики - тоненькими полукольцами, маслины - четвертинками. Все соединяем, заправляем деревенским маслом, посыпаем укропом (или др. зеленью) и получаем удовольствие от простого и вкусного блюда!