Вкусный летней салат со сладкой дыней и клубничной заправкой идеален для легокого ужина.
Подготовить куриную грудку к запеканию. Лук нарезать полукольцами, слегка отбить куриную грудку. В глубокую тарелку положить куриную грудку и нарезанный лук, добавить соль и перец по вкусу, залить все минеральной водой с газом, закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 мин.
Достать куриную грудку из холодильника, промокнуть бумажным полотенце, положить в форму для запекания, поставить в духовой шкаф под разогретый гриль примерно на 15 минут (8 минут с одной стороны и 7 с другой).
Нарезать готовую куриную грудку крупными кусочками.
Дыню нарезать кубиком.
Клубнику измельчить в пюре блендером. Клубнику можно взять свежую или замороженную (замороженную предварительно разморозить).
На тарелку выложить листья салата, дыню, куриную грудку и тонко нарезанный сыр грана падано (я режу овощечисткой). Сверху полить клубникой. Перед подачей перемешать. Приятного аппетита.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: