Куриный салат с сырными слойками

Прекрасная альтернатива к обеду, дети у меня с удовольствием съели и мужу понравилось.

Для куриного салата:
1/2 стак.майонез
1 ч.л лимон.сок
1/2 ч.л соль
щепотка черный перец
400 г куриные грудки
2 стол.л олив.масло
1 стебель сельдерея, порезать
2-4 зеленых пера, порезать
1 небольшой сладкий перец, порезать
------------------------------------------
Для слоек:
60 г слив.масло
1/2 стак. мука
1/8 ч.л соль
2 больших яйца
1/2 стак. сыр на терке щвейцарский или моцарелла

Куриные грудки порезать полосками или кубиками. Обжарить на олив.масле до готовности.

Смешать майонез с лимон.соком, солью и черным перцем. Добавить курин.кусочки,сельдерей,зеленый лук, сладкий перец. Перемешать. Поставить в холодильник.

Сделаем слойки. Смешаем сливочное масло с 1/2 стак.воды в кастрюле с толстым дном. Довести до кипения. Добавить муку и соль, помешиваем до образования шара.

Снять с огня и дать остыть примерно 3 мин. Добавить по яйцу за раз, перемешиваем после каждого раза. Добавим сыр тертый. Перемешаем.

Выложим на противень с бумагой для выпечки 4 крупных круга теста или 8 небольших и поставим в духовку на 200 гр. на 14-16 мин. Затем разложим слойки по тарелкам.

Сверху выложим салат и подаем к столу. Приятного аппетита.