Роллы из кабачков и малосольной семги

2 молодых кабачка
300 г малосольной семги
1 ст.л. кунжутных семечек
100 г твердого сыра
лимонный сок.

Кабачок нарезать продольными пластинами и обжарить с одной стороны. Рыбу (малосольную) нарезать тонкими ломтиками и сбрызгнуть лимонным соком, кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде. Равномерно распределить по полоскам кабачка тертый сыр, сверху положить ломтик сёмги, посыпать кунжутом, завернуть рулетиком и закрепить с помощью деревянных зубочисток.