Шампиньоны, запеченные на мангале

Снова жара и снова пикник! Сегодня готовим шампиньоны на мангалеhellip;nbsp;Удивительно вкусная вещь! Готовятся буквально считанные минутыnbsp;:)nbsp;, получаются невероятно сочными и вкусными. Главное ndash; это правильно замариновать грибы, а дальше уже дело техники.nbsp;

Главная ошибка многих заключается в том, что грибы зачастую не маринуют. Как правило, грибы в процессе очень быстро теряют влагу и пересыхают . Но если их предварительно замариновать вnbsp;течение часа в оливковом масле, они не будут высыхать в процессе запекания и будут очень сочными.nbsp;

Важно использовать только качественное оливковое масло, которое придаст готовому блюду неповторимый вкус и аромат

Бумажной салфеткой очистить грибы от остатков грунта. В глубокой форме или пакете смешать все ингредиенты. Поместить в маринад грибы и отправить в холодильник на 1 час. Тем временем готовим угли. Температура углей должна быть умеренной. Отправляем грибочки на решетку мангала и добавляем соль.

Главное, не покидать мангал без присмотра, поскольку грибы очень нежный продукт и могут быстро сгореть. Поэтому постепенно переворачиваем грибы.

Шампиньоны готовятся довольно быстро. Следует лишь подождать 10-15 минут и вы сможете порадовать ваших гостей прекрасным вкусом запеченных грибов на мангале. Можно слегка поливать оставшимся маринадом. Подавать можно как гарнир к шашлыку, как закуску или как основное блюдо.