Рулетики «Быстрые»

50 гр. шампиньонов
1 яйцо
3 зубчика чеснока
100 гр. майонеза
100 гр. сыра
400 гр. филе куриной грудки
маслины
зелень по вкусу
помидоры, листья салата для украшения