Перепелки, тушенные с виноградом и черносливом

Я придумал этот рецепт на серебряную свадьбу своих знакомых, в восторге были все, я, признаться, даже не ожидал такого успеха!

10 перепелок
3 зеленых яблока
веточка винограда и несколько ягод на украшение
горсть чернослива
горсть клюквы
2 розовые луковицы
4 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка соли