Пенне в томатном соусе с кальмарами и маслинами

Ну вот и ее величество паста!nbsp;Это блюдо хочется кушать всегда и везде, это классика итальянской кухни! Вот и я тоже очень люблюnbsp;сочетание густого томатного соуса с чесноком, базиликом, маслинами и жареными кальмарами.nbsp;Поэтому хочу поделится с вами этимnbsp;вкусным рецептом. Приступим!

Исходные продукты.

Прогреваем рубленые томаты в собственном соку.

Добавляем рубленый базилик, чеснок, по желанию чили (я люблю поострее) щепотку крупной морской соли и молотую смесь перцев.

Тщательно все перемешиваем и еще раз прогреваем.

Обжариваем на масле кальмары.

Добавляем к соусу кальмары и маслины.

Воду солим по вкусу.

Добавляем немного оливкового масла.

Засыпаем пасту и варим по времени, как указано на пачке (лучше на 1 — 2 минуты снять раньше).

Добавляем в соус половник воды, в которой варилась паста.

Добавляем пасту к соусу и тщательно перемешиваем.

Выкладываем на тарелку, посыпаем тертым пармезаном, рубин немного чеснока и по желанию можно полить соусом песто. Кушать подано! Buon Appetito!