Огурцы, тушенные в сметане

500 гр свежих огурцов
250 гр шампиньонов
200 гр сметаны
зеленый лук
3-4 зубчика чеснока
щепотка хмели-сунели
соль, перец
мука 1 ч.л
пучок укропа