Маленькие шашлычки из овощей

1/2 небольшого кабачка
12 помидорок черри
1 болгарский перец
8 маслин
2 зубчика чеснока
щепотка орегано
4 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки сухого белого вина (по желанию)
соль по вкусу