Турецкий мятный лимонад

Идею этого лимонада нашел в блоге моего коллеги. Привлек меня рецепт (в принципе и состав, и технология достаточно традиционные) тем, что у меня как раз в наличии была шоколадная мята!:) Не знаю, в чем секрет - в мяте или технологии - но я соглашусь с автором, что это один из самых вкусных лимонадов, во всяком случае на основе мяты. Очень освежает и вдохновляет!

Мятный сироп:
большой пучок шоколадной мяты
1/2 чашки (ч=220 мл.) сахара
1 чашка воды
цедра двух лимонов

В кастрюле соединить воду, сахар, цедру. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить пару минут, до растворения сахара. Снять с огня, добавить мяту, накрыть кастрюлю крышкой, и оставить на час, после чего сироп процедить, а мяту отжать.

Из получившегося сиропа приготовить лимонад, добавив воду, лимонный сок и лед. Рекомендуемые пропорции: 1 часть сиропа, 1 часть воды, 1 часть льда и 1/2 части лимонного сока, но на самом деле это все субъективно, и пропорции можно варьировать на ваш вкус. Например, даже для меня 1/2 части сока - много:)