«Кровавая Мэри»

Помидоры mdash; овощ сочный и насыщенный, чтобы из них получился интересный напиток, нужны правильные добавки, иначе томатный вкус все забьет. В не очень хороших барах в Bloody Mary наливают соус табаско, он просто очень острый, и больше ничего. А есть более интересная история: немножко хрена или редьки, сельдерея или морковки, чеснок, кориандр, свежий перчик чили или небольшой кусочек чили сухого mdash; получается целый ансамбль! Коктейль можно сделать заранее, за три-четыре часа до вечеринки, и оставить его в холодильнике.

Помидоры нарезать.

Чеснок почистить.

Из перца чили удалить семена.

Редьку почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.

Из лимона и лайма выжать сок.

Взбить в блендере помидоры, перец чили, чеснок, редьку и кинзу.

Добавить сок лимона и лайма, посолить.

Протереть все через сито.

Влить водку, перемешать.

Перелить коктейль в широкие стаканы, добавить лед, украсить сельдереем.