Коктейль "Эгг-ног"

Эгг-ног (egg-nog, в переводе mdash; яичный коктейль) mdash; традиционный рождественский (новогодний) напиток из яиц и молока. Родился эгг-ног в Шотландии, но очень быстро стал популярным и в других странах, особенно в Америке и Канаде. Эгг-ног очень напоминает наш гоголь-моголь, но отличается пряным ароматом иnbsp;вкусом рома (коньяка, бренди, виски). Существует четыре основные разновидности коктейля Эгг-ног:nbsp;

- эгг-гог с алкоголем

- безалкогольный эгг-ног

-горячий эгг-ног

-холодный эгг-ног

Все разновидности напитка пользуются заслуженной популярностью. Так Эгг-ног превратился в десертный напиток, который сталnbsp;'завершающимnbsp;аккордом' в праздничной трапезе. Этот коктейльnbsp;совершенно не сложно приготовить в домашних условиях, причём процесс приготовления не отнимет у вас много времени и сил, а также существенных финансовых вложений. Впереди новогодние праздники, так что не забудьте побаловатьnbsp;себя и своих близких этим знаменитым коктейлем! Итак, приступим!

P.S.nbsp;Чтобы посмотреть фото в полном объеме, кликните мышью по картинке.nbsp;

Отделите желтки от белков (белки нам не понадобятся).

Смешайте желтки с сахаром, хорошо разотрите.

На медленном огне разогрейте молоко со специями. После закипания тонкой струйкой влейте яичную смесь, постоянно помешивая. Всю смесь снова поставьте на огонь и варите, пока она не станет более густой. Выньте стручок ванили и бутоны гвоздики.

Добавьте сливки, подогрейте. В самом конце приготовления влейте 100 мл коньяка или рома, которые сделают напиток более ароматным и весёлым. Но этот этап можно и пропустить.

Разлейте коктейль по бокалам, украсьте 'шапочкой' из сливок, припорошите корицей и подавайте. Хорошего вам настроения и весёлых праздников!