Свежемолотый кофе 2-3 чайные ложки.
Вода 100 мл.
Желтки перепелиных яйц 5 штук.
Сахар по вкусу.
Ликер бейлис или амаретто 30-50 мл.
Сливки жирные 1-2 столовые ложки.
В кружке в которой будет подаваться кофе перемешать в однородную массу желтки, сахар, сливки и ликёр.
Сварить кофе как обычно.
В центр кружки желательно тонкой струей неторопливо вылить свежесваренный кофе.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: