Турецкая лепешка

Быстрый хлебушек с запахом чесночка, с поджаристой корочкой, просто вкуснотища! А можно ведь попробовать еще и с травами.........

Мука 650-700 г
вода 400 мл
дрожжи сухие 1 ст. л.
соль 1 ст. л. (19 г)
сахар 1 ч. л.
растопленный смалец 1 ст. л. с горкой (можно маргарин)
чеснок 4-5 зубчиков и соль к нему 1 ч. л.
растительное масло 4 ст. л.