Ржаные булочки

Рецептом со мной поделилась знакомая, которая всегда печет такие булочки в случае нечаянно нагрянувших гостей. Идея мне очень понравилась. Тесто для булочек готовиться 5 минут. Выпекаются очень быстро.

14 ст. л. ржаной муки с горкой
100 мл воды
2 яйца
по 1 ч.л. соли и сахара
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл растительного масла
кориандр, кунжут для посыпки

Муку смешать с разрыхлителем

Венчиком или вилкой смешать с водой яйца, масло, соль, сахар.

Соединить жидкие компоненты с мукой и тщательно перемешать вилкой. Тесто должно получиться не очень густым и очень липким.

Духовку нагреть до 180 градусов. С помощью ложки положить тесто в формы для маффинов. Сверху посыпать кориандром и кунжутом. Выпекать 15 мин