Лепешки с сыром

Кефир (вода) - 200 г
Мука - 500 г
яйцо - 1 шт.
Сыр твердый
масло
соль, перец

Смешайте яйцо соль муку и кефир. Тесто должно быть мягкое. Добавьте ложку масла и немного вымесите тесто.

Заверните тесто в пакетик и отправьте в холодильник на 1 час.

Достаньте тесто, разделите его на маленькие шарики, и на присыпанной мукой поверхности раскатайте лепёшки.

Положите сыр, присыпьте солью, перцем и залепите как чебурек или кругом. Раскатайте лепёшку скалкой.

Смажьте немного маслом разогретую сковороду, выложите лепёшки готовиться.

Жарить по 1-2 минутке с обеих сторон.