Гранола со льном и кунжутом

Очень полезное и высокоэнергетическое блюдо! Орехи богаты витаминами А, Е и В, а также калием, кальцием и фосфором. Еще орехи содержат белок, железо и цинк. Орешки снабжают наш организм жирными кислотами омега-3, омега-6, омега-9. Еще именно арахис поддерживаетnbsp;оптимальный уровень сахара в крови.nbsp; Семена льнаnbsp;очень полезны! Они поднимают иммунитет, улучшают работу кишечника, очень хорошо влияют на сосудисто-сердечную систему, стабилизирует уровень сахара в крови. Семена подсолничника ndash; содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Их употребление повышает иммунитет, укрепляет костную ткань, улучшает пищеварительную систему. Овсяные хлопья ndash; это кладезь полезных веществ и витаминов. Ну и конечно это грубые волокна ndash; а это значит, что чувство насыщения будет долго с вами! Это блюдо - просто кладезь пользы и здоровья! Это прекрасный завтрак для школьника. Гранолу можно кушать и с йогуртом и с молоком, еще добавить свежие фрукты... ммм... Наслаждение. А сделав из нее шарики и обваляв их в кокосовой стружке, это просто незаменимая ссобойка и для школьника и для студента. Да и на работу с собой! Очень полезно и вкусно!

На противень, застеленный пергаментом, высыпаем кунжут, очищенные семечки, арахис, льняное семя и геркулес. Также насыпаем соль. Все ставим в разогретую до 180 градусов духовку для обжаривания. Это займет минут 7.

Моем изюм и чернослив. Чернослив измельчаем до размера изюма.

Поджаренные семечки, соль, арахис и геркулес высыпаем в посуду и перемешиваем.

Добавляем к ним сухофрукты.

В сковороде растапливаем сливочное масло.

Добавляем сахарный песок. Размешиваем и варим карамель.

В конце добавляем мед. Помешивая варим карамель где-то минут 5.

Добавляем карамель к нашей граноле и все перемешиваем. Затем выкладываем ее на застеленный пергаментом противень. Разровняем, накроем другим пергаментом и прижмем ладошками, чтобы она стала плотной. Убираем охлаждаться на часа 3. Затем нарезаем ее и храним в холодильнике 4 недели.

Очень вкусная и очень полезная гранола. Приятного аппетита!