Фокачча на сыворотке с луком пастушеская
Фокачча на сыворотке с луком пастушеская
Мука - 3 стакана
Сыворотка - 1 стакан
Масло оливковое - 50 г
Лук-шалот - 50 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Чеснок - 10 г
Специи средиземноморские(базилик,тимьян, орегано, розмарин) - 0.5 ч.л.
Половину муки просеять в миску, добавить соль, сахар. Сделать углубление и добавить разведенные в половине теплой сыворотки дрожжи, затем остальную сыворотку и масло. И начинать постепенно вмешивать оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на час (или пока не увеличится в обьеме в 2 раза). Тесто обмять. Добавить нарезанный лук, специи, сухой чеснок. И еще раз вымесить. Выложить тесто в смазанную маслом форму и руками равномерно распределить в ней. Верх смазать крепким чаем и посыпать пряными травами.
Выпекать при температуре 150 градусов около 45-50 минут, пока не зарумянится верх.
Рецепты раздела "Хлеб"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
