Бездрожжевые ржаные лепешки

Быстрый вариант домашней выпечки, так как не всегда есть время на долгие процессы, а домашнего хлеба или булочек иногда,nbsp;а то и всегда,nbsp;хочется.

nbsp;

С помощью блендера смешать творог, кефир, мед и растительное масло.

Просеять муку, добавить соду и соль.

Затем постепенно подмешивая муку к творожно-кефирной массе, замесить мягкое, чуть липковатое тесто. Убрать его в холодильник на 15-20 минут.

Выложить тесто на хорошо присыпанную мукой рабочую поверхность, также присыпать сверху и раскатать пласт толщиной 1.5 см. Вырезать кружочки, переложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Особенно хороши они с маслом, сыром и чашечкой кофе..:) Приятного аппетита!)

Вот такой у них мякиш! Очень пористый мякиш получается.