Витаминные конфетки для Риммы
Витаминные конфетки для Риммы
курага - 100 г
вяленая клюква - 60 г
свежий имбирь - 1 см
миндаль - 50 г
рюмка ликёра
треть 1 ч.л. корицы
щепотка ванили
плитка шоколада
кукурузная крошка
Продукты...
Хорошенько промыть сухофрукты,отжать от воды и залить любым имеющимся алкоголем (если не для детей!). Я заливала на 20 минут домашним ликёром Лимончелло. Рецепт приготовления в домашних условиях можно посмотреть здесь...(http://www.edimdoma.ru/retsepty/54533-limonchello-osvezhayuschiy-italyanskiy-liker)
Очистить кусочек корня имбиря (он даст лёгкий освежающий аромат, но никто не догадается, что он там присутствует!)... Можно использовать и сухой, но свежести от него уже не будет, только остринка.
Имбирь отправляем к сухофруктам,а сами приступаем к ореховой части... Миндальные лепестки (или целый орех) перемелем на кофемолке...
Достаточно несколько секунд и ореховая крошка готова!
Отжимаем сухофрукты и перемалываем в блендере вместе с имбирём...
Добавляем миндаль, корицу и ваниль...
Тщательно перемешиваем ложкой.
Окуная пальцы в воду,начинаем катать из массы шарики размером почти с грецкий орех... Отправляем для быстроты застывания в морозилку минут на 5...
Пока топим для глазури плитку шоколада,который больше нравится,добавив немного водички или сливок.
Окунаем холодные шарики в растопленный шоколад...
Для хрустинки можно приготовить 'панировку' из кукурузных хлопьев. Растолочь их толкушкой...
И переносим с помощью двух зубочисток шарики из шоколада в крошку...
Обваливаем несколько раз и смело рукой выкладываем на тарелку!
Можно прямо так на тарелке спрятать-охладить в холодильнике...
А лучше выложить в коробочку от покупных сладостей и ждать прихода подружки...Или взять с собой в гости)))
А вот конфетка и в разрезе!!! Из холодильника разрезается хорошо и не мнётся)))
Рецепты раздела "Десерты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
