Творожные тортик и "Рафаэлло" с абрикосами и жареным геркулесом

Участник конкурса "Детское меню". Этакая новая подача творога и овсянки. Для начинки идеально подходят большие, сладкие абрикосы сорта "Румяные щёчки". Овсяные хлопья лучше брать крупные, а творог мягкий и не кислый. Подавать лучше сразу, пока хлопья хрустящие. Этот десерт максимально полезный и без вредный. Но также, вместо овсянки, Вы можете взять гранолу или какие-то мюсли.

На 1 порцию тортика и 4 конфеты в кокосовой обсыпке
200 г нежирного творога
60 г абрикос
1,25 ст.л. крупных овсяных хлопьев
2 ч.л. абрикосового пюре

Хлопья обжарить на сухой сковороде до золотистости. Абрикосы нарезать кубиками. Творог смешать с абрикосовым пюре.

Для тортика выкладываем слоями творог, абрикосы и хлопья. и так 3 раза. Для 'Рафаэллок' в шарик из творога положить кусочки абрикосов, а потом обвалять в жареных хлопьях.