Тортик "Пятиминутка" без муки

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Такой тортик-малютка выпекается в микроволновке ровно 5 минут!!! Я не до конца верила, но сделала всё строго по рецепту..., так как автор запугала, что перегрев может превратить безжалостно выпечку в сухарик))) Всё получилось, как описывает автор на одном поварском сайте..."бисквит не сухой, пружинящий, пористый"... Украсила по своему усмотрению тоже просто, раз уж конкурс для быстрых рецептов))) Тортика уже нет, как Вы понимаете..., унесена добрая половина сыном в гости к друзьям... Для этого мы и стараемся!!!

3 яйца
200 г орехов
100 г сахарной пудры
0,5 ч.л. соды гашеной
кофемолка
для верха:
плитка шоколада
2 ч.л. растит. масла
1 ст.л. сливок
арахис жареный
дольки апельсина
для пропитки:
4-5 ст.л. тёртой смородины

Продукты...

Арахис обжарить, очистить, охладить и перемолоть на кофемолке партиями... У меня был готовый порционный очищенный, обжаренный арахис.

Получается вот такая масса... Кстати, орехи можно брать любые!

Сахарную пудру тоже можно получить путём перемалывания на кофемолке...

Соду гасим уксусом... У меня яблочный, поэтому такой розовый цвет!

Яйца взбиваем в шейкере...

Перемешиваем сухую массу, а потом вливаем яйца...

Снова перемешиваем тщательно и видим, как начинает работать сода...

Форму для СВЧ смазываем растительным маслом и выливаем всю смесь. Моя форма 12 см-дно..., 17 см-верх...и 6 см-высота. Выпекаем 5 минут при 750-800w.

Всё время я не отходила от микроволновки и наблюдала, как тесто росло и поднималось))) и даже вышло 'шапкой' за рамки формы... В итоге потом опустилось... Нужно выдержать его ещё 5 минут в выключенной СВЧ..., так важно по рецепту!

Проводим ножом вдоль края формы и опрокидываем тортик на тарелку...

Разрезаем вдоль... на два коржа.

Смазываем нижний корж любым вареньем, чтобы было хотя бы немного в нём сиропа для пропитки...

Берём плитку шоколада (можно и глазурь сварить!), добавляем в чашку чуть растительного мала и отправляем тоже в микроволновку на минуту при максимуме... Я делала за два захода, так как шоколад очень быстро схватывается вне печки...

Перемешиваем горячий шоколад...

Я ещё плеснула немного кофейных сливок, чтобы разбавить густоту и легче намазывать)))

Быстро обмазываем тортик шоколадом (в спину уже дышат желающие его отведать!)...

И украшаем,например, такой спиралью из орешков))

Далее разрезаем апельсин пополам... Или другой фрукт, какой есть под рукой)))

И прикладываем тонкие дольки к бокам...

Разрезик таков... Тортик не отличишь от настоящего бисквита..., мягкий, ароматный, вкусный... и моментально-быстрый)))

Можно сразу подавать, не настаиваясь для пропитки... Ведь мы делаем экспресс-выпечку))), значит, она готова к употреблению))) Угощайтесь..., я ещё такой сварганю утром)))