Торт "Золотая рыбка"
Торт "Золотая рыбка"
Бисквит:
1 стакан сахара
1 стакан муки
4 яйца
3 ст л какао
3 ст л растительного масла
3 ст л кипятка
_________________________
Сметанный крем:
800 г сметаны
Сахар по вкусу
Ванилин
____________________
Пропитка:
Вишневое варенье (ягоды отобрать) варенье+вода=1 стакан
__________________________
Прослойка:
Орехи, вишня, цукаты
____________________________
Крем под мастику:
Масло сливочное - 200 г
сгущенка "варенка" (http://www.edimdoma.ru/retsepty/40927-sguschyonka-obychnaya-i-varyonka) - 150 г
_____________________
Мастика. Красители, кондурин.
Бисквит http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy от Зоремы. Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, просеянную с розрыхлителем и какао. Потом ввести масло и кипяток. Выпекаем. Остужаем.
Режем на кубики 3Х3 см. Сложить в один слой и пропитать.
Взбить сметану с сахаром и ванилином. Сметану брать пожирнее, чтобы крем был достаточно густым. Можно воспользоваться порошком 'сметанфикс'.
Собираем рыбку. Мокаем каждый кубик в крем и выкладываем на блюдо (поднос). Просто перемешать крем с кубиками нельзя, получится каша и торт не будет держать форму.
Между кубиками можно уложить орехи, цукаты, вишню без косточки... Поставить в холодильник.
Готовим масляный крем. Взбить масло и сгущенку. Промазать 'рыбу'. Отправить в холодильник до застывания масляного крема. Я иногда ставлю на 5 минут в морозилку.
Раскатать мастику и вырезать 'чешуйки'. Можно маленькой стопочкой.
Уложить на 'рыбу'
Голова...
Плавники, хвост...
...
Разбавить в 2 х ст л воды порошковый желтый (по инструкции) краситель и добавить кондурин золотой )около 0,5 ч л без верха). Покрасить рыбку.
...
Сделать губки...
Приклеить (под губки подложить немного белой мастики - зубки) ...Глазки (из белой и голубой мастики), реснички (пищевым фломастером) :-))). В остатки желтой краски капнуть красной и пройтись по основанию чешуек, плавников, хвоста и по 'мордочке'
Приятного аппетита!
И пускай все ваши мечты сбываются!!!!!!
Рецепты раздела "Десерты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
