Торт "Наполеон" по рецепту свекрови=)

Муж обожает наполеон, который делает его мама, для него это вкус детства и он считает, что лучше наполеона он не пробывал!=) Сейчас его мама очень занята, поэтому делает его крайне редко и муж очень меня просил взять мастер класс у его мамы по приготовлению наполеона. Этот тортик мы делали вместе,оказалось не очень сложно, но как ВКУСНО!

Ингредиенты:
На коржи:
3 ст. муки+на раскатку теста
200 гр масла
1ст. сметаны
Сода на кончике ножа+уксус для гошения
Щепотка соли

Маслянный крем:
300 гр масла
1,5 банки сгущенки

Горсть размельченных грецких орехов

Просеить муку через сито, добавить размегченное кусочками масло, начать перемешивать. Добавить сметану порционно, затем гашеную соду и соль. Рубить тесто пока оно не соберется в один шар.

Поставить тесто в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 210 градусов.

Тесто достать из холодильника и разделить на 6 равных кусков и один поменьше для присыпки. Оставляем один для раскатывания, другие убираем в холодильник и будем по одному доставать перед раскатыванием.

Раскатываем корж как можно тоньше, выкладываем на смазанный маслом противень , тыкаем по всей площади коржа вилкой, чтобы они меньше пузырились и в духовку до золотистого цвета, у меня минут на 12.

Проделать так со всеми коржами.

Готовим крем: начинаем взбивать миксером масло, постепенно добавляем сгущенку.

Остывшие коржи промазываем кремом. Если вы любите когда крема побольше, можно увеличить его количество.

Орехи прокаливаем в духовке, измельчаем и посыпаем сверху торт вместе с раскрошенным коржом (тот, что мы оставляли для присыпки)

Оставляем торт на ночь пропитаться и тортик вкуса детства готов!=)