Торт "Для мамы"

Повод, по которому я пекла этот торт - грустный: сегодня моей маме мсполнилось бы 56 лет. Однако жизнь научила не отчаиваться. И потому в этот день я пекла торт по маминому рецепту! :)

ТЕСТО:

- 2,5 стакана муки,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан протертой с сахаром смородины,
- 2 яйца,
- 1 ч л соды,
- 1 стакан ряженки или кефира,
- ванилин.

КРЕМ:

- 1,5 стакана сметаны 15% жирности,
- 1\2 стакана сахарной пудры.

ПРИСЫПКА:
- 4 дольки горького шоколада,
- 2 печенья.

Смешать все ингредиенты для теста, разделить его на три части. Выпечь три коржа.

Приготовить крем: взбить миксером сметану с сахарной пудрой.

Каждый корж смазать сметанным кремом. Сверху украсить натертой шоколадной крошкой и крошкой печенья.