Шоколадный торт с имбирем

Этот рецепт для компании из 10-12 человек.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться 100 г.

Шоколад и 500 г сливочного масла растопить на водяной бане.

Добавить в растопленный шоколад натертый имбирь, перемешать.

Всыпать муку и какао-порошок и еще раз тщательно перемешать.

Яйца взбить с сахарной пудрой в кремообразную массу.

Соединить шоколадную массу со взбитыми яйцами и осторожно вымешать.

Смазать большую разъемную форму оставшимся маслом и влить в нее тесто.

Выпекать в разогретой духовке 40−45 минут.