"Роза" торт

Хочу поздравить всех милых дам с праздником. А этот тортик я спекла для свекрови и бабушки мужа. Не судите строго, погрешностей конечно много, но буду над ними работать.

Корж :
Яйца - 2шт.
Сахар - 1 ст.
Сгущенное молоко - 250г.
Сметана - 200г.
Сода - 1ч.л.
Мука - 1,5 ст
Крем :
Сметана - 800г.
Сахар - 1 ст.
Сметан фикс (загуститель)-1,5 п.
Вишня - 0,5 л.
Мастика из маршмеллоу.

Сметану соединить с содой и оставить постоять чтоб сметана чуть поднялась.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить к яйцам сгущенное молоко и хорошо перемешать.

Соединить сметану с яичной массой. Вымесить.

Постепенно ввести муку. Тесто получается жидким.

Вылить тесто в форму смазанную сливочным маслом и выпекать в разогретой духовке примерно 25 мин. (регулируйте время выпекания по своей духовке, до сухой шпажки)

Готовый корж остудить и порезать кубиками.

Для крема взбить сметану с сахаром, добавить загуститель.

Каждый кубик обмакнуть в крем и выложить торт пирамидкой (как основа для цветка), каждый слой пересыпать вишней. (я немного ошиблась и верх пирамиды у меня получился не острый, потом пришлось исправлять это мастикой с конфетками)