Пудинг с белым шоколадом и изюмом

Вместо апельсинового варенья можно взять абрикосовое, вишневое или клубничное, а если не любите изюм, замените его нарезанной курагой или любыми ягодами.

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

С апельсина предварительно срезать цедру, высушить ее и измельчить.

Круассаны разрезать вдоль пополам, смазать каждую половинку сливочным маслом и вареньем.

Яйца слегка взбить, добавить сахар, 1/2 ч. ложки измельченной апельсиновой цедры, влить сливки, молоко, апельсиновую воду и все вымешать венчиком.

Выложить половинки круассанов в керамическую форму для выпечки, посыпать шоколадными каплями и изюмом.

Залить круассаны яично-сливочной массой.

Запекать пудинг в разогретой духовке 35–40 минут.